Beschreibung
Die leckere Legende von Laab wurde von den Einwohnern von E-san (nordöstliche Provinzen in der Nähe des Mekong) nach Bangkok gebracht. Die Mischung aus ethnischen Kräutern und Limettensaft macht dieses Gericht würzig und sehr erfrischend.
Es ist üblich, dass Laab-Namtok mit gedämpftem Klebreis (‚kao new‘) in Bambuskörben serviert wird. Dies ist eine schnelle und einfache Art, diesen nordöstlichen thailändischen Salat zuzubereiten.
Zutaten: Geröstetes Klebreismehl, Salz, Chilipulver 11 %, Zucker, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dinatrium-5′-Ribonukleotid), Gewürze (Knoblauch, Koriander, Zitronengras), Fischsaucenpulver (Fischsauce [Sardellenfischextrakt , Salz ] Maltodextrin), Säureregulator: Citronensäure, Limettenaroma ( Sojabohnen )
Allergenhinweis: Enthält Fisch und Sojabohnen
